Vecchio Mulino

Il Piave Pinot Grigio è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Treviso e Venezia.

Caratteristiche organolettiche

* colore: dal giallo paglierino al ramato secondo i sistemi di vinificazione.
* odore: intenso, caratteristico.
* sapore: vellutato, morbido e armonico.

Piave Pinot Grigio

DOC Piave o Vini del Piave
Istituito con decreto del 11/08/1971
Gazzetta Ufficiale del 24/09/1971, n 242
Resa (uva/ettaro) 110 q
Resa massima dell'uva 70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva 10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino 11,0%
Estratto secco netto minimo 14,0‰

Vitigni con cui è consentito produrlo

* Pinot Grigio: 95.0% - 100.0%