Vecchio Mulino

Il Piave Raboso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Treviso e Venezia.

Caratteristiche organolettiche

* colore: rosso rubino carico, tendente al granato con il prolungato invecchiamento.
* odore: vinoso, marcato, tipico con il profumo di violetta con il prolungarsi dell'invecchiamento.
* sapore: secco, austero, sapido, giustamente tannico, leggermente acidulo.

Piave Raboso

DOC Piave o Vini del Piave
Istituito con decreto del 11/08/1971
Gazzetta Ufficiale del 24/09/1971, n 242
Resa (uva/ettaro) 140 q
Resa massima dell'uva 65,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva 10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino 11,5%
Estratto secco netto minimo 20,0‰

Vitigni con cui è consentito produrlo:

* Raboso 100%